夏日的清晨，阳光温柔地洒在村头宽广的晒场上，几位村民正忙碌地翻晒着金黄的谷子，汗水与晨光交织，映出他们辛勤的身影。椒韵实践队的队员坐在缓缓行驶的车上，透过车窗，这幅生动的劳作画卷映入眼帘。随后，在村书记的热情带领下，一行人来到了王十万黄辣椒加工厂，准备深入了解这片土地上独特的产业与文化。

清晨正在准备晒谷的村民，与文化墙相映成趣 赵孟秋/摄

     刚进门，我们发现几位村民正在挑选辣椒，村民们热情地招呼我们一起来尝试：“这是加工第一步。要将饱满清脆、水分充足的辣椒挑选出来作为鲜辣椒进行售卖，其他则作为制作各种辣椒酱的原材料进行深加工，这既保证了市面上鲜黄辣椒的品质好、价格高，也使卖相较差的辣椒通过加工增加附加值。”

村民为我们讲解挑辣椒技巧 齐婷婷/摄

紧接着，王十万人大刘主席为我们介绍了各种辣酱的加工步骤并参观了整套生产线路。

刘主席为我们讲解加工过程 赵孟秋/摄

不同口味辣椒产品展示 胡 蔚/摄

正在装罐的生产线 胡 蔚/摄

     王十万黄辣椒的主要加工产品有黄椒酱、绿椒酱、油辣椒酱。

黄椒酱和绿椒酱需要将摘下来的新鲜辣椒进行筛选、清洗、去蒂处理，然后将处理好的辣椒放入搅拌机搅碎，放盐腌制一到两个月，最后将产品依次与调味料、食用油搅拌均匀即可装罐。而油辣椒酱多了一道晒干后切碎加盐翻炒的工序。

实践队成员合照 赵孟秋/摄

没一会，我们已然腰酸背痛了，转头看见村民们依然谈笑自若，崇敬之情油然而生。在了解黄辣椒背后蕴涵的辛勤劳动成本和一道道繁杂的加工工序后，我们再次品尝橙黄透亮的黄辣椒，更觉辣香脆甜。

_{文字：齐婷婷 刘泽宇 冒松泉 赵孟秋}